Ud over Rustikbageriet i Blovstrød har man nu også to butikker i Roskilde.
Som bekendt har ægteparret nu i 12 år drevet Rustikbageriet her i Blovstrød, men nu udvider man også i Roskilde. Foto: Flemming Nyberg/AOB
TRE BUTIKKER “Vi har nu også gang i bolledejen i Roskilde,” siger bagermester Kevin Jørgensen, der sammen med sin hustru Maj-Britt Jørgensen den 1. september overtog ‘Conditoriet’ på hjørnet af Støden og Ringstedgade. Forretningen har nu ændret navn til ‘Rustikbageriet Café og Konditori’. Kevin Jørgensen fortæller til AOB: “I første omgang vil vi kun lave mindre ændringer i butikken, men på lidt længere sigt vil vi etablere en stenovn i stueplan, så de mange cafégæster kan iagttage, når jeg bager mit surdejsbrød.”
Men allerde for tre år siden åbnede Maj-Britt sin café ‘Café Fru Jørgensen’ i Sankt Ols Gade 24, der også ligger i Roskilde. “Her er der plads til, at man kan hygge sig privat og samtidig få ordentligt bagværk, hvor alt er lavet fra bunden med smør,” siger Maj-Britt Jørgensen.
Som bekendt har ægteparret nu i 12 år drevet Rustikbageriet her i Blovstrød, som kører videre, og hvorfra Kevin også har forsynet sin bedre halvdel på ‘Café Fru Jørgensen’ med bagværk lavet på langtidshævet surdej.
I øvrigt fortæller Maj-Britt Jørgensen til AOB, at man pt. er i gang med forskellige renoveringer i Blovstrød-butikken på de tidspunkter, hvor bageriet har lukket.
SYNES DU OM ARTIKLEN, SÅ TRYK PÅ HJERTET