Kroen får to bøder på i alt 10.000 kroner for dålig rengøring og dårlig vedlige-holdelse.
Blovstrød Kro har ændret sit ansigt udadtil, idet facaderne er blevet renoveret og den gule farve er blevet flot hvid, men indendørs i køkkenet mangler der tilsyneladende en del. Foto: AOB
KONTROLBESØG Da Fødevarestyrelsen aflagde Blovstrød Kro et kontrolbesøg den 27. januar blev der givet en sur smiley for både dårlig rengøring og dårlig vedligeholdelse. Dette udløste desuden to bøder på i alt10.000 kroner.
I følge TV2 Lorry skriver Fødevarestyrelsen i kontrolrapporten: ”Plamager af indtørret blod og afdryp af frisk kødsaft på gulv i kølerum. Indtørret madrester på hylder i køleskabe. Afsætningsområde mellem bar og opvask fremstår ikke rengjort og med madrester i samlinger. Der er sorte ansamlinger og spindelvæv i vindueskarm mod parkeringsplads og opvaskebakker fremstår med sorte belægninger,"
Store huller og begyndende råd
Dumpekarakteren for manglende vedligeholdelse begrundes med følgende: "Gulv i opvask fremstår med store huller, som går igennem flere lag af maling og puds. Under hylder i afsætningsområde fra opvask er der begyndende råd. Vægge i varmt køkken fremstår med mange borehuller. Adskillige fliser i opvasken mangler eller er knækket, herunder knækkede gulvfliser. Der er ikke afdækning af ledninger i opvask.”
TV2 oplyser videre: Kroens ejer havde følgende bemærkning: ’Jeg vidste det ikke, men får det lavet,’ står der i rapporten. Blovstrød Kro har fået anmærkninger for overtrædelser af fødevarelovgivningen på minimum tre ud af de seneste fire kontrolbesøg, hvilket nu medfører to gebyrbelagte, opfølgende kontrolbesøg.
Det seneste kontrolbesøg skete på baggrund af en forbrugerhenvendelse og et tidligere kontrolbesøg, hvor Blovstrød Kro fik en sanktion.
Kontrolbesøgene er alle fundet sted, efter at kroen i 2018 gik konkurs, men kort tid efter genåbnede med en ny direktør - den dengang kun 20-årige Sandra Frøkjær, som med sine forældre i ryggen overtog kroens drift.
Betaler bøden
TV2 Lorry har forsøgt at få en kommentar fra Sandra Frøkjær, men er i stedet blevet henvist til hendes far David Frøkjær, som også er involveret i kroens drift.
David Frøkjær ønsker dog heller ikke at kommentere Fødevarestyrelsens fund, men har henvendt sig til TV2 Lorry for at fortælle, at de agter at betale - på trods af at man anfægter kritikken.
Fødevarestyrelsen oplyser i deres kontrolrapport, at de har fotodokumentation af de beskrevne forhold. TV2 Lorry har bedt om aktindsigt i billedmaterialet, men dette er blevet afvist af Fødevarestyrelsen, fordi billederne vedrører en verserende straffesag.
Fødevarestyrelsen oplyser til TV2 Lorry, at de ikke ønsker at kommentere sagen yderligere end det, der allerede står beskrevet i kontrolrapporten.
SYNES DU OM ARTIKLEN, SÅ TRYK PÅ HJERTET